Duceso Yimeja - Podrobné analýzy pěstování

LED osvětlení

Jaké LED osvětlení stačí pro klíčky v zimě

Světlo je pro zimní pěstování klíčový faktor. Klíčky a microgreens potřebují světlo určitého spektra a intenzity. Přirozené světlo na západ orientovaného balkónu v listopadu a prosinci nestačí.

Testovali jsme různé typy LED panelů. Levné panely z e-shopů za pár stokorun fungují, ale mají omezené spektrum. Panely s plným spektrem (full spectrum) dávají výrazně lepší výsledky, zejména u druhů náročnějších na světlo, jako je slunečnice nebo hrách.

Vzdálenost panelu od rostlin hraje zásadní roli. Příliš daleko znamená nedostatek světla. Příliš blízko způsobuje přehřátí a spálení listů. Pro microgreens v táclích jsme zjistili, že vzdálenost 15 až 25 centimetrů od panelu k vrcholkům rostlin funguje dobře pro většinu druhů.

Délka osvícení je druhý parametr. Microgreens obvykle potřebují 12 až 16 hodin světla denně. Časovač je prakticky nutností, protože ruční zapínání a vypínání je nespolehlivé.

Co jsme testovali

Prošli jsme čtyřmi různými typy panelů v cenovém rozsahu od drobných panelů s červenomodrým spektrem až po full-spectrum panely s vyšší spotřebou. Spotřeba elektřiny se pohybovala od 12 do 45 wattů. Výsledky jsme porovnávali podle rychlosti klíčení, výšky rostlin po sedmi dnech a celkové sklizně na tác.

Test vzdálenosti LED panelu od pěstebního tácu s microgreens

Klíčové parametry

Spektrum: full spectrum nebo červeno-modrá kombinace
Vzdálenost od rostlin: 15-25 cm
Délka osvícení: 12-16 hodin denně
Časovač: nutnost pro pravidelnost

Hydroponika

Jak postavit hydroponickou stanici z hobby marketu

Hydroponika zní složitě, ale základní systém lze sestavit z materiálů, které koupíte v Baumarktu nebo v OBI. Žádné speciální hydroponické vybavení není potřeba.

Nejjednodušší systém, který jsme vyzkoušeli, je takzvaný pasivní systém s knotenem. Nepotřebuje čerpadlo ani elektřinu. Nádoba s živným roztokem, houba nebo knotek přivádějí živiny ke kořenům. Funguje spolehlivě pro menší rostliny, jako jsou byliny nebo saláty.

Složitější varianta je aktivní systém s malým akvarijním čerpadlem. Živný roztok cirkuluje a kořeny jsou pravidelně zaplavovány. Tento systém dává rychlejší růst a je vhodný i pro větší rostliny.

Základní seznam materiálů

Pro pasivní systém: plastová nádoba (např. kbelík nebo úložný box), víko, nůž nebo vrtačka pro vyvrtání otvorů, pěstební košíčky nebo vystřižené otvory s houbou, knotek ze syntetického vlákna, živný roztok.

Pro aktivní systém navíc: malé akvarijní čerpadlo (dostupné v každé chovatelské potřebě), hadičky, vzduchový kámen. Celková cena materiálů pro základní systém se pohybuje v řádu stokorun.

Typy systémů

Pasivní (knotek) - jednoduchý, bez elektřiny
DWC (Deep Water Culture) - kořeny v roztoku
NFT (Nutrient Film Technique) - tenká vrstva roztoku
Ebb and Flow - pravidelné zaplavování

Vertikální zahradničení

Vertikální zahradničení na balkóně panelového domu

Balkón panelového domu má typicky omezené podlahové plochy, ale nevyužívá výšku. Vertikální systémy umožňují pěstovat výrazně více rostlin bez zvětšení podlahové plochy.

Nejdůležitější faktor je statika a bezpečnost. Jakákoli konstrukce na balkóně musí být bezpečně ukotvena a nesmí přetěžovat balkonové zábradlí. Doporučujeme konzultaci se správou budovy, pokud plánujete větší konstrukce.

Testovali jsme několik přístupů. Závěsné kapsy z látky nebo pevnějšího plastu jsou nejjednodušší varianta. Připevní se na zábradlí nebo zeď a umožňují pěstovat byliny a menší zeleninu. Nevýhoda je omezená kapacita substrátu a rychlé vysychání.

Regálový systém z dřevěných latí nebo kovových profilů je stabilnější. Na police lze umístit klasické truhlíky nebo nádoby. Výhodou je flexibilita a možnost různě kombinovat druhy rostlin.

Orientace a stínování

Na západ orientovaný balkón dostává odpolední slunce. Pro zeleninu jako jsou saláty a špenát je to dostačující. Rajčata nebo papriky by potřebovaly více přímého slunce, ale s jejich pěstováním na tomto balkóně jsme neměli konzistentní výsledky.

Detail vertikální pěstební struktury na balkóně s bylinkami

Ekonomika

Náklady na provoz a srovnání s nákupy

Poctivé sledování nákladů je důležité, pokud chcete vědět, zda se domácí pěstování vyplatí. Naše záznamy ukazují, že odpověď závisí na tom, co pěstujete a jak.

Největší nákladová položka pro zimní pěstování je elektřina pro LED osvětlení. Panel s příkonem 30 wattů svítící 14 hodin denně spotřebuje přibližně 0,42 kWh za den. Při průměrné ceně elektřiny v ČR to vychází na relativně malou částku denně, ale za celou zimní sezónu se náklady sčítají.

Semena jsou překvapivě levná. Balení semen hořčice nebo ředkvičky na microgreens stačí na mnoho cyklů. Substrát je další náklad, ale pro microgreens lze použít i levný kokosový substrát nebo perlitu.

Nejvýhodnější z ekonomického hlediska jsou microgreens, které se v obchodech prodávají za relativně vysokou cenu. Pěstování vlastních microgreens se může ekonomicky vyplatit rychleji než pěstování například salátu, který je v obchodě levný.

Co jsme zjistili

Počáteční investice do základního vybavení (táce, LED panel, substráty) se pohybuje v řádu jednotek tisíc korun. Návratnost závisí na intenzitě pěstování a na tom, co pěstujete. Pro microgreens je návratnost rychlejší. Pro zeleninu pěstovanou v substrátu na balkóně je návratnost delší, ale zohledňujeme i hodnotu čerstvosti a zkušenost z pěstování.

Hlavní nákladové položky

LED osvětlení (elektřina)
Semena a substráty
Počáteční vybavení (táce, nádoby)
Živné roztoky pro hydroponiku

Podrobnéanalýzy